做月子猪肚怎么吃 猪肚猪腰子的做法推荐

1、胡椒猪肚汤

原材料：猪肚、胡椒、生姜、料酒、盐。

做法：把买回来的一整只猪肚里里外外都洗干净，可以在清洗的过程中在它的里外都抹上盐巴，这样能将猪肚异味更快的消除。清洗干净的猪肚切成小块之后，放入煮开的水里焯烫5分钟，记得焯的时候锅盖不要盖着，然后捞出来用冷水冲洗干净备用。准备一个砂锅，里面放入胡椒粒慢慢的炒香后，加入温开水，水开之后放入猪肚、生姜、料酒，大火烧开之后转成小火煮一个半小时之后，就可以关火加盐吃了。

2、归参山药猪腰

原材料：猪腰、党参、当归、干山药、醋、姜丝、盐巴

做法：先将猪腰切开之后将内部白色的筋膜去除之后，洗干净切成小块，准备汤锅烧开水之后将猪腰焯水之后别用。党参、当归、干山药先用水浸泡一段时间后，准备一个砂锅放入姜丝、水煲开之后，放入党参、当归、干山药、山腰而慢慢的炖，大约炖1个小时左右，就可以看到猪腰已经变得比较软烂了，在这时候再加入少许的醋跟盐调味就可以了。