1．补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。
2．补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3．护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
4．预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
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