竹笋味道鲜美营养丰富，但宝宝别多吃！

竹笋又称春笋，味道鲜美，营养丰富，但是宝爸要注意，不要让宝宝吃太多哦！

竹笋富含纤维素和氨基酸，具有吸附脂肪、有助消化的作用。但是因为纤维素中含有大量的粗纤维，如果食用过多，容易造成消化不良。而且，让宝宝大量食用竹笋，不仅可能会伤及肠胃，还有可能会影响正常的生长发育。这是因为，春笋中含有较多的草酸，草酸能与钙结合，生成不溶于水的草酸钙，这样就会影响人体对钙的吸收。另外，如果宝宝是过敏体质也要尤其注意，春笋容易引起过敏，严重的可能会诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎等。如果用春笋炒菜，最好先用开水把笋焯熟，再进行炒制，这样能够通过高温分解大部分草酸，又能使春笋的口感更好。

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