焦脆鲜香的小零食：小米锅巴

简介：

电视上学习的一个方子，马上试了一下味道不错哦。

用料：

做法：

1、小米加水，放微波炉加热三分钟。

2、盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。

3、面团和成饺子面的硬度。

4、把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。

5、第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～

小贴士

面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。

知秀网小编注
小米富含维生素B1、维生素B2和维生素E，钙、铁、锌的含量也比多数谷物高。小米还有胡萝卜素和其他黄色抗氧化保健成分。

文章作者：饕三娘

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