春季滋补营养的好汤：红枣莲子鸡脚汤

简介：

上传一道适合春季滋补营养的好汤吧——红枣莲子鸡爪汤。 

很多女士爱啃鸡爪，其实鸡爪是不错的“零嘴”，百度一下，鸡爪富含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹，且多吃也不易使人发胖。鸡爪炖汤也是不错的选择哦，搭配红枣、莲子、胡萝卜、香菇等等，是很好的美颜滋补营养佳品哦。

用料：莲子、鸡爪、红枣、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、盐

做法：

1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分

2、猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡红枣

3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时

4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可

知秀网小编注
莲子含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对精子的健康很有好处。中医也认为，莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。

文章作者：玉池桃红

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