满盘绿色的营养菜：蒜蓉西兰花

简介：

西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。多吃可以补充维生素k。

用料：

蒜蓉西兰花的做法：

1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄

3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可

小贴士

西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来； 

焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。

知秀网小编注

十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。

文章作者：灰狼一号

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