秋季滋补又不燥的清补羊肉汤

简介：秋天想吃羊肉是不是又怕燥热上火不敢吃啊？

没关系，只要按照我的配方来，保证你不但吃了不上火，还能润燥强身，一举数得。

胡萝卜，枸杞可是秋季润燥的好东西，再加上肉苁蓉，可是名符其实了。

用料：羊肉500克、胡萝卜一根、洋葱一个、盐适量、十三香粉适量、肉苁蓉2克、枸杞10克、姜片、料酒

方法/步骤：

1、羊肉斩块，用热水冲洗干净备用 

2、锅里加满水，放入羊肉，姜片，料酒开火焯一下羊肉，记得一定要冷水下锅

3、羊肉焯水的过程我们开始准备胡萝卜，胡萝卜洗净，不用去皮，切滚刀块

4、羊肉焯至变色就关火捞出

5、肉苁蓉2克，肉苁蓉是一味中药，一般药房都有，有补肾阳，益精血，润肠通便的功效，但是一道菜里不能多放，最多2克。

6、洋葱一个

7、洋葱一切四瓣，因为要放汤里炖，所以不能切的太小

8、羊肉，胡萝卜，洋葱，肉苁蓉都放高压锅里，注水是羊肉的2倍左右

9、加十三香粉适量，一般2，3克就够了。然后盖上锅盖，上汽之后转小火再煮30分钟。

10、开盖之后撒上枸杞，加盐调味就好了。

知秀网小编注
《本草从新》中说，羊肉能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。

文章来自百度经验