香菇月子餐有哪些

1．香菇月子餐有哪些 香菇扒菜心

材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许

做法：

1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘;

2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开。

2．香菇月子餐有哪些 葱油香菇

材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙

做法：

1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。

2、煮一锅滚沸的水，分别将做法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。

3、做法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。

4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

5、将做法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

3．香菇月子餐有哪些 蒸酿香菇豆腐

材料：北豆腐300克，鲜香菇100克，酱油、白砂糖1、盐4、香油1、玉米淀粉适量

做法：

1、将豆腐切成四方小块，中心挖空;

2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料;

3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟;

4、淋上香油、酱油即可食用。

4．香菇月子餐有哪些 香菇糯米饭

材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，植物油20克

做法：

1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;

2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;姜切成细末;猪肉切丝。

3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;

4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用盐调味;

5、最后放入糯米炒匀即可。

5．香菇月子餐有哪些 香菇鸡肉粥

材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

做法：

1、香菇泡软切小粒。

2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

6．香菇月子餐有哪些 香菇萝卜汤

材料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量。

做法：

1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。

3、水发香菇去杂质洗净，切成丝。

4、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。

5、汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

7．香菇月子餐有哪些 香菇炒茭白

材料：茭白2支300克，香菇8朵100克，油20克，盐1小勺

做法：

1、茭白先切薄片，再切丝

2、香菇剪去柄部，切薄片，

3、热锅冷油，加入香菇，中火炒软

4、加入茭白丝翻炒

5、炒软后大约1-2分钟，加半碗水

6、加1小勺盐，加盖焖煮2分钟后翻炒均匀即可