冬瓜月子餐怎么做

1．冬瓜月子餐怎么做 红烧冬瓜

材料：冬瓜500克。盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽少许，蚝油少许。

做法：

1.准备材料：冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许。

2.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

3.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。

4.再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

5.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

6.再加蚝油，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

功效：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

2．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜腐竹鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、冬瓜1/2、腐竹50g、油适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量

做法：

1.鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟

2.冬瓜去皮切片，大不随意

3.热锅热油，下鲫鱼两面煎下

4.放入适量料酒去腥

5.接着倒入开水放入葱段煮5分钟

6.再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白

7.最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味

功效：冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，那营养是相当好呀。

3．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜蒸肉末

材料：冬瓜、肉馅、姜、香葱、酱油、盐、淀粉

做法：

1.肉馅加入酱油，盐，姜末，少许淀粉，搅拌均匀。

2.冬瓜去皮，切成小片，可以有一部分用模具按压成花。

3.将切好的冬瓜片摆在盘子里，花样的冬瓜片摆在上面。

4.锅中加入少许油，将肉馅煸炒一下，炒香，变色即可。

5.将肉馅放在中间，上锅蒸，开锅计时15-20分钟。

6.冬瓜出锅，香葱切末洒在肉馅上，蒸的时候为了美观可以放枸杞点缀。

功效：冬瓜搭配肉类作汤，对于产妇来讲有催乳的作用，冬瓜可以搭配鲫鱼、排骨、猪蹄作汤喝可以增加乳汁分泌。

4．冬瓜月子餐怎么做 洛神渍冬瓜心

材料：洛神花6-8朵，西瓜300g，蜂蜜适量

做法：

1.在砂锅中加入1500毫升水，加入申花洛，煮沸5分钟，冷却洛神花汁，加少许蜂蜜备用。用心形模具按下瓜上的心形瓜，约1厘米。厚度。

2.除了汤锅，加入适量的水，火煮沸后，加入甜瓜块，取出水半分钟，沥干水分冷却，将洛神花汁冷却至干净。密封盒，放入冬瓜块，冷藏到冰箱里一天一夜，冷藏时间会更加有趣。

3.可以用盘子吃，也可以根据自己的喜好任意选择。

功效：研究证明，洛神花解毒、利尿剂、可消除水肿，促进胆汁分泌，分解体内多余脂肪。它可以消除疲劳和便秘，促进新陈代谢。它可以缓解发热、抗高血压药、有补血剂、平衡身体的pH值。

5．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，盐适量。

做法：

1.冬瓜去皮，切成菱形片或者四方片，虾仁浸泡3小时;

2.起锅，放入适量色拉油，葱姜沫少许，炒香。放入冬瓜，然后煸炒一下，放入适量水;

3.加入调料，然后放入虾仁，文火炖十五分钟即可。

功效：冬瓜还有良好的清热解暑功效，能养胃生津、清降胃火;虾仁营养丰富口感佳，有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效，适合产妇食用。

6．冬瓜月子餐怎么做 冬瓜炖排骨

材料：冬瓜250克，排骨200克，葱、盐、酱油、鸡精适量。

做法：

1.冬瓜洗净洗成方块状备用;

2.排骨洗掉血水，放入电饭锅内，加半锅水开始煮;

3.排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫，用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜，盖上锅盖继续炖煮;

4.炖一个小时左右，等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味，撒入葱花，出锅装盘。

功效：适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。