锌有哪些重要作用？如何预防宝宝缺锌？

锌是人体内重要的微量营养素，参与人体内多种酶的合成，对增强免疫功能，促进孩子大脑及智力发育至关重要。

1、锌在儿童的生长发育过程中发挥着重要作用

（1）锌具有维持和促进免疫功能的作用：缺锌还可能使有免疫力的细胞增殖减少，胸腺因子活性降低，DNA合成减少，细胞表面受体发生变化。因此，缺锌会降低小儿抵抗力，使小儿易受病毒细菌侵袭。

（2）促进儿童的生长发育：锌是调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，儿童如果长期缺锌，其生长发育将受到影响。    

（4）促进食欲：锌可能通过参加构成一种含锌蛋白-唾液蛋白对味觉及食欲起促进作用，增加小儿食欲。

（5）保护皮肤健康：缺锌会影响皮肤健康，出现皮肤粗糙、干燥等现象，这时如果皮肤受到创伤则会出现伤口治愈延迟。 

2、宝宝缺锌到底会出现哪些表现呢? 

锌缺乏症是人体长期缺乏微量元素锌引起的营养缺乏病，宝宝缺锌常见的表现有嗜睡、食欲不振、厌食、味觉减退、消瘦、体格生长迟缓，毛发稀疏脱落，贫血、皮炎或伤口不易愈合等，长期缺锌还将能影响智力发育，当宝宝出现上述表现时，需到医院通过实验室检查确定宝宝是否患锌缺乏症。

3、家长在日常生活中怎样预防宝宝缺锌呢？

补充富含锌的动物性食物是防止锌缺乏的主要途径。我国儿童锌缺乏的主要原因有两个，一是食用精制食品过多，二是食用动物性食品过少。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和矿物质，其中也包括微量元素锌，动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍，且生物利用率高，因此预防缺锌主要靠调整膳食。

（1）对于婴儿来说，母乳中锌的生物效能比牛奶高，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的最好途径，如母乳不足，可喂一些含锌乳品，单纯用大豆蛋白代替乳类喂养婴儿，就很容易造成锌的不足。

（2）对于儿童来说，应增加动物性食物的摄入量，纠正厌食偏食的不良饮食习惯。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。花生、核桃等硬壳果中锌含量也较高。

最后，如果通过食物补锌效果不显著，就应在医生的指导下用锌剂进行治疗，常选用口服锌制剂治疗，剂量为锌元素每天0.5-1.0mg/kg，4周为一疗程口服硫酸锌和葡萄糖酸锌均能取得一定疗效。家长最好不要擅自购买保健品来补锌。因为保健品中的含锌量较低，很难起到治疗作用，并且目前市场上的相关产品多而杂，家长难甄别好坏。

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文章作者：刘康香 湖南省儿童医院儿童保健所主任医师

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