孩子不爱吃饭，挑食、偏食怎么办？

在儿童保健门诊中，经常有妈妈抱怨孩子不爱吃饭，有挑食、偏食的行为，孩子仅吃几种自己喜欢或习惯的食物，由于对食物不感兴趣，吃得少，又吃得单一，因此，既不利于营养的摄入又不利于健康的发育，偏食的孩子往往容易并发营养不良、微量元素缺乏症、贫血、免疫力下降，甚至生长发育迟缓等，对孩子危害极大，那么，家长们怎样应对偏食的宝宝呢？

1、首先，家长要有足够的耐心，孩子对某些新的食物或不喜欢的食物需要多次的尝试，甚至需要十几次以上才能适应；

2、家长不挑食不偏食，要起到榜样作用，不要在孩子面前评价某种食物不好吃，吃饭时表现出津津有味的模样，引发孩子的食欲；

3、要有良好的进餐氛围，不要在进餐时批评、责骂孩子，或谈论不愉快的话题，以免影响孩子的食欲；

4、多进行户外活动，避免餐间零食，孩子运动后心情愉悦，饥肠辘辘，这时候先尝试平时不爱吃的食物，说不定会有意想不到的效果，这就是所谓的“饥不择食”；

5、烹调时变换花样，一种菜可以多种做法，使色香味俱全，激发孩子对食物的好奇与兴趣；

6、慢慢调整孩子不喜欢的食物和喜欢食物的比例，在喜欢的食物中先尝试添加少许不喜欢的食物，直到孩子接受以后，再逐渐增加不喜欢的食物的比例，使不喜欢的食物变为喜欢的食物；

7、鼓励孩子做餐前服务，让他们帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜时让他们帮忙洗菜、拿佐料。在制作过程中，让孩子充分发挥其创造力，面对自己参与劳动所得的成果，孩子自然会胃口大开；

8、不要强迫进食，当宝宝哭闹拒绝某种食物的时候，不要打骂，可以采取暂时隔离法，让宝宝独自坐在座椅上休息一会儿，当宝宝开始尝试不喜欢的食物时，要及时给予表扬。

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文章作者：蒋耀辉 湖南省儿童医院儿童保健所主任医师

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