历史揭秘：古人一般喝什么饮料？

我们喝可乐的时候，古人在喝什么饮料?感兴趣的读者和知秀网小编一起来看看吧!

在古代饮料大致可以分为几个大类，其一为解暑消渴类、其二则是增加佐料类，另外则是养生类。谈及古代饮料，必然少不了两个大块，那就是茶和酒。茶的历史存在悠久，至于起源在《茶经》中描述为“茶之为饮，发乎神农氏。”;也就是说陆羽将茶的来及归结于神农氏，相传是神农在野外煮水时偶然有几片叶子飘进锅中，神农氏发觉茶叶煮水能起到生津止渴的作用，故而就发明了茶。

茶

至于酒则更不陌生，在中国人的文化当中酒扮演了很大一部分的角色，不论是社交活动还是祭祀嫁娶，丧事喜事都离不开酒作为助兴之物。至于酒的起源则是来历丰富，而且还藏着一些传奇故事。例如明代典籍中记载“黄山多猿揉，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众揉伺得人，必肠死之。”;故事是说古时候的猿猴喜欢采集野果为食，吃不完的则喜欢藏在岩洞之中，随着时间一久果实腐烂之后，含有糖分的野果酒自然发酵成为了酒精，这才有了酒的起源。

那么除了这些常规的饮料之外，是否还有一些我们所不了解的呢?

古人最早的饮料或许让现在人难以接受，那就是白开水。在古时候白开水称之为熟水，也就是加热之后沸腾的滚水。后来熟水不再只是指代白开水，而是泛指一切除了水之外的饮料。但古代大多数饮料都是取自天然材料，同时在重视口感时还特备重视保健需求。

熟水

宋代时期熟水不但是在民间颇受欢迎，在宫廷之中也十分流行。而且宋朝时期还曾有过专门让御厨和御医品鉴熟水的活动。当然熟水的成名也离不开名人的加持作用，李清照身体不好，故而经常采取“白豆蔻熟水”的方式，等到夏季的时候满饮一杯，在解渴的同时还照顾了身体。从这些去了解本质上熟水也就是一种类似现在花茶的饮料，如今到时成为了办公室养生之选。

古代贩卖饮子的店铺和小贩

除了熟水之外还有一种饮料也是在注重口感同时兼具功效的饮料，这边是饮子。饮子可以说是从药而来，只不过在注重疗效时也同时注重了口感，这就使得饮子成为了一种功能性饮料。在唐朝时期饮子最为受欢迎，不但是家家户户必备而且还能强身健体。神奇的是饮子的流行催生出了相关的产业，街边上也开始出现了专营饮子的店铺。

说来说去这些饮料还是采取的烹煮的方式，简而言之就是加热之后才能饮用，比起现在的冰镇饮料还差了那么一筹。但古代也并非没有冷饮，而且比我们所想的还要丰富。比如元朝时期的渴水，又被称之为是摄里白。简单描述下来就是冰水混合饮料，而且品种多样，所了解的就有“林檎渴水”、“杨梅渴水”、“木瓜渴水”、“五味渴水”、“葡萄渴水”等等。这听起来就已经让人顿感清凉，心旷神怡了，和现在的冰镇果汁几乎没有两样。

除了能喝的饮料之外，还有这能吃的饮料，这便是唐朝时期的酪。酪也就是奶制品，古时候采用牛羊马等动物产生的乳汁进行加工后的产物，而且口感上和现在的酸奶类似，不但是酸酸甜甜的，口感上还是绵软至极。除此之外唐朝的饮料也是多种多样的，比如唐朝有一种果汁，所采取的就是乌梅、葡萄、甘蔗等农作物作为原料制作而成的饮料。还有一种则是陆游所提的“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳”;其中红酥手便是接下来要提到的饮料，实际上这红酥手说的是“红酥”，酥山则是利用酥油做成山峦形状，这个制作的过程就要利用女子纤细的手来完成，故而才有这红酥手的来历。

可见古代的饮料样品纷杂，并不比现在的我们少，而且古代人的饮料都讲究一个健康，在关乎自己的口腹之时，还要注重自己的身体。相比起现在整日以肥宅快乐水为生的现代人，古代人的饮料不要太诱人。