草莓小馒头 真材实料的天然小零食

主料

太白粉100g

新鲜草莓30g

蛋黄1个

有机蔗糖25g

制作步骤

1. 室温蛋黄跟蔗糖用电动打蛋器打到稍微泛白(耗时约5分钟)；

2. 分次拌入太白粉，很干没关系等下要加入草莓泥(所以千万别加水)；

3. 新鲜草莓事先洗净沥干水份在用叉子捣成泥状(捣细一点)；

4. 将捣好的草莓泥拌入面团混合均匀，最后会成一个团状；

5. 将面团切成四等份；

6. 把面团搓成细条状，再用面刀切成一段段，我每段大约是取0.5cm，搓小颗一点较容易成功；

7. 烤盘铺上烘焙纸，将搓好的小馒头分开排列，烤箱要事先预热到170度(一定要预热喔)，再把小馒头放入烘烤12-15分钟，烤到表面有微微黄色就可以了。