番茄秋葵炒牛肉 养胃又补铁的营养餐

牛肉片

1盒

中型番茄

1颗

秋葵

一大把

洋葱

半颗

葱

1根

蒜头

1瓣

米酒

1小匙

酱油

1小匙

冰糖

1小匙

太白粉

1小匙

水

1大匙

酱油

1大匙

1. 牛肉片切约一口大小，加入米酒、酱油、冰糖、太白粉后打点水，腌制备用。

2. 腌牛肉片的期间，秋葵、番茄与洋葱洗净后切段与切块备用。

3. 葱切葱花，葱白葱绿分开，蒜头去皮切片备用。

4. 取一锅，开火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微变色后取出。

5. 同一锅，入葱白与蒜片爆香后，入洋葱块拌炒至香味出来。

6. 洋葱香味出来后，入番茄块拌炒个几下后炝入酱油炒至酱香味出来。

7. 酱香味出来后加点热水拌炒，让味道融入最后加入秋葵与牛肉拌炒个几下，秋葵颜色变深后加入葱绿再拌炒个2-3下即可盛盘。