洋葱土豆饼

土豆一直是小孩子的最爱，吃腻了炒土豆炸薯条这次我们来试试将洋葱和土豆搭配在一起，酥酥脆脆的土豆，圆圆滚滚的洋葱定型，一定深的孩子心!一起学习这道创意美味小吃吧!

适宜年龄

3-6岁

主料

• 土豆2个

• 洋葱100克

辅料

• 胡萝卜100克

• 青椒100克

• 鸡蛋1个

• 脆皮肠100克

• 盐适量

• 胡椒粉适量

制作步骤

1. 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟，再将蒸好的土豆块压成泥。

2. 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

3. 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

4. 鸡蛋打成蛋液。

5. 取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

6. 锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

7. 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

小贴士

1、土豆泥中的蔬菜可根据客人口味自行添加，有喜欢吃的蔬菜味道更美哟!

2、小火煎土豆饼时要一直看着避免粘锅。

3、有皮肤瘙痒性疾病的宝宝要少吃洋葱。

4、洋葱切圈后可以泡一下水，减少洋葱的辛辣味