南瓜馒头的做法

小孩子总喜欢明亮的事物，包括每天吃的食物也是一样，外表好看了食欲也就更好了，今天推荐的这道南瓜馒头相信小朋友一定会喜欢噢，下面一起来看看这道南瓜馒头的做法吧。

适宜年龄

3-6岁

主料

• 面粉

辅料

• 南瓜250g

• 酵母5g

制作步骤

1. 南瓜去皮切片，入锅煮熟。

2. 将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。

3. 打成稀糊。

4. 面粉中加入适量100：1的酵母。

5. 南瓜糊放凉后倒入面粉中。

6. 将面团反揉匀。

7. 放至温暖处进行发酵。

8. 面团发至两倍大的时候再进行操作。

9. 将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。

10. 剂子摁扁。

11. 跟做包子似子的包起来。

12. 然后放在手上整形。

13. 放入锅中再继续发酵十五分钟。

14. 大火蒸八分钟即可。

小贴士

1、南瓜也可以蒸熟，这样水份少一些，我直接用煮的，水份比较大，所以加入面粉中后不用再额外加水。

2、打好的南瓜糊一定要晾温或晾凉后再倒入面粉中，否则会把面烫熟。

3、做好的馒头再上锅醒十五分钟，蒸出来的馒头更松软。