香菇蒸肉饼

一道家常的蒸肉饼，如果小朋友挑食可以将他不喜欢吃的菜放在里面一起蒸好，保证吃的香香的噢，下面一起来看看这道蒸肉饼的做法吧。

适宜年龄

3-6岁

主料

• 瘦肉100g

• 香菇2朵

辅料

• 油一勺

• 盐一勺

• 酱油一勺

• 白糖一勺

• 生粉一勺

• 姜末3克

• 蒜末3克

• 葱花3克

制作步骤

1. 香菇提前泡发。

2. 泡发好的香菇切碎备用。

3. 瘦肉先切小块，然后剁成肉泥。

4. 把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起。

5. 加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味。

6. 入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收。

小贴士

1、如果是成 人吃的多，建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉（最好是鹰歌嘴）来剁肉饼，出来的效果最好，味道最棒！

2、因为是给小朋友吃，尽可能少用肥肉了，怕他肠胃还接受不来！）

3、如果想汤汁多一点，可适量加一点凉开水进去和肉拌匀！