鸡蛋灌饼

3-6岁

开胃

健脾

厚肠

• 低筋面粉

  100g

• 鸡蛋

  1个

• 韭菜

  50g

• 盐

  一勺

• 油

  一勺

• 牛奶

  半杯

• 1. 面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

• 2. 将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。

• 3. 将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。

• 4. 盖上另一片面片。

• 5. 用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。

• 6. 锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可。