金桔梅香鸡翅 宝宝最爱的开胃小食

适宜年龄

3-6岁

功效

开胃

补铁

主料

生鲜鸡翅7只

金桔数颗

辅料

梅酒2大匙

番茄酱1大匙

酱油1大匙

姜少许

大蒜少许

砂糖少许

盐一小匙

太白粉少许

制作步骤

1. 单备料, 姜跟大蒜切至末, 与酱料(梅酒 酱油 糖 盐 番茄酱)混合均匀再添加1/3杯水备用。

2. 鸡翅洗乾净,用餐叉刺小洞。

3. 用小碗把酱料跟姜大蒜混合OK。準备浅盘腌製鸡翅，上盖上一层 保鲜膜,让酱料可以有类真空效果 (静置30~40分)。

4. 腌好的鸡翅去除汤汁 洒上太白粉1大匙 均匀拌好 再拿去电锅蒸(外锅一杯水 大约蒸20分)。

5. 腌鸡翅的酱料 用小火煮滚。

6. 煮滚 浓缩成比较深颜色酱汁备用。

7. 蒸好的鸡翅 呈现有熟 但是皮还是QQ的状态。

8. 準备烤盘纸整齐的排列好蒸好鸡翅刷上浓缩酱汁。

9. 烤箱 上下火200度每隔5分鐘再刷上一次酱汁(正反面) 来回约3~4次。

10. 烤好颜色金黄就完成了~味道有梅酒香气,搭配切薄片的金桔清爽好吃。

小贴士 宝宝太小肠胃功能还不够健全，不宜吃炸鸡。因为在炸鸡时，高温的油可使鸡肉中的氨基酸受到破坏，失去营养价值，同时油炸的东西过于油腻和上火，使消化系统受到影响。