杨桃干的功效与作用

1．清燥润肠

杨桃含有充足水分、纤维质，能解除内脏积热，清燥润肠。

2．清除肺胃的积热

若因肠胃积热引起咳嗽，而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感，吐痰艰难时，生食杨桃有一定疗效，可以清除肺、胃内的积热，促进吐痰，消除胸部的疼痛。

3．治疗伤风

患有伤风，感觉口干舌燥，鼻子呼出热气，便秘，小便呈黄色切味浓时，大量食用杨桃效果会很好。杨桃去皮，切小块，再淋上一些沙拉酱(超市有卖)，味道会很不错。

4．杨桃干怎么做

1、食材：

新鲜杨桃、食盐适量。

2、做法：

腌制、晾晒

(1)首先把准备好的杨桃干给清洗干净，然后放进菜篮子内，沥干水分。

(2)等到水分沥干以后，把杨桃横着切开，切成五角星的形状。

(3)切完以后，再放入适量的食盐，搅拌均匀，要让盐分均匀的粘连在杨桃上。

(4)然后将杨桃放到太阳底下晒一天的时间，或是放在阴凉处凉干。

蒸晒、腌制

(1)把晾晒一天时间的杨桃收回来以后，用清水清洗一下，之后放入蒸锅内隔水蒸15-20分钟。

(2)蒸好的杨桃干是干扁的，颜色发黄，这些是正常的。

(3)然后将蒸好的杨桃干放在太阳底下晒两天的时候，注意晒的时候一定要隔开晒，中途可以翻一下，这样方便均匀晒干。

(4)将晒好的杨桃干放进瓶子内，加入适量的白砂糖，酸梅粉，也可以不加酸梅粉，再接着铺一层杨桃干。

(5)如此的反复放均匀以后，把瓶子密封起来，常温下存放半个月的时间，美味的杨桃干就这样做好了。