宝宝吃月饼的做法 看了就知道！儿童月饼怎么做好吃

1．宝宝吃月饼的做法一 宝宝紫薯月饼

材料：

紫薯泥15g，低筋粉50g，玉米淀粉50g，土鸡蛋蛋黄3个，特福分一段奶粉（298元／600g）5g，进口总统无盐黄油30g，进口橄榄油适量。

做法：

1、黄油打发，加蛋黄继续打均匀。打好蛋黄黄油。

2、筛入低筋粉，玉米淀粉，奶粉混合过筛；如果过干加入橄榄油，添加量能使面团成型为宜，不要太多，分成面团20g，蒸好的紫薯泥15g。因为月饼皮改良过，所以包的时候要慢一点，相对面团没有那么粘连，容易破裂。

3、包好的面团用50g模具压型。月饼放入烤盘。少量刷一层蛋黄液，建议蛋黄液中加一小勺水稀释，否则过于浓稠。

4、烤箱上下火180度，中层，10分钟（上色就可以取出了）。烤好的月饼入口即化，建议封口机密封保持。

2．宝宝吃月饼的做法二 宝宝冰皮月饼

材料：

糯米粉100g，粘米粉100g，水淀粉60g，绿豆500g，陈皮15g，糖50g，奶粉50g，食用油20g，熟糯米粉50g。

做法：

1、第一步做绿豆沙，头一天将绿豆泡一夜，用手搓绿豆，皮会掉一部分，有没泡开的，则要用手将皮去掉。

2、选好后去皮的绿豆，加少量水，加入洗好的陈皮，放如压力锅压熟。压好后的绿豆沙加入糖，奶粉，上火熬干水份，放凉备用。因为给孩子吃，所以少糖少油。

3、开始做皮，将三种粉混合加入水调均，放入蒸锅内，同时将咸蛋黄也一起蒸。我调的比较干，地可以湿一点，湿一点蒸后会象糯米糍。蒸好放凉点，加少量食用油，少量沙糖，揉匀备用。

4、取少量冰皮，用手搓成小球。按平后包如绿豆沙和咸蛋黄，包好后在搓圆。

5、将面球放在熟精米粉中滚点粉，最后将球放如月饼模中按压平整，就可以直接吃了。