宝宝吃金针菇好吗 金针菇益智健脑好处多

1．宝宝吃金针菇好吗

金针菇又被称为益智菇，这是因为金针菇中含有丰富的锌元素，对于孩子的身高和智力发育都有良好作用，同时金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功能，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用，所以宝宝适当吃一些金针菇是非常有益的。

金针菇中还含有丰富的粗纤维，对于有便秘问题的宝宝也可以吃适当吃一些金针菇，有助于促进肠道消化，缓解便秘问题。

2．宝宝吃金针菇注意事项

1、由于金针菇比较难以消化，所以宝宝一周岁以后再吃金针菇比较好，同时再给宝宝吃金针菇时一定要切碎了再煮给宝宝吃，以免宝宝噎到。

2、新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人在食用后会出现腹痛、腹泻和呕吐症状，所以金针菇一定要煮的熟透了使秋水仙碱遇热分解后再给宝宝吃，如果是脾胃虚寒、慢性腹泻的宝宝也要少吃。

3．适合宝宝的金针菇的做法

金针菇肉泥

准备材料：金针菇、猪肉

1. 将金针菇和瘦肉洗净，切成小段

2. 将切成小段的金针菇和猪肉块放入蒸锅中蒸熟。

3. 蒸制完成后倒入辅食机中搅拌成泥状即可。

金针菇菠菜汁

准备食材：金针菇100克，菠菜50克，白糖少许。

做法：

1、菠菜洗净，切段，金针菇撕开，清洗干净。

2、锅置火上，倒水烧开，下入金针菇，煮15分钟，加入菠菜，菠菜变软变色后关火。

3、将水倒入碗中，滤去蔬菜，加少许白糖调味即可。