一岁宝宝秋季辅食食谱

1．芦笋香菇面条

食材：香菇2个、芦笋3根、胡萝卜1/2根、面条50克。

做法：

1、将芦笋洗净、切丁;

2、将香菇洗净、充分浸泡、切丁;

3、将胡萝卜洗净、去皮、切丁;取出蒸熟的梨子，用勺子把果肉挖出来;

4、将亨氏面条放入沸水中煮熟，捞出过凉水，使面条口感更好;

5、往面条里加适量营养伴侣，用筷子往同一方向匀速搅拌;

6、往锅里放入芦笋丁、香菇丁、胡萝卜丁、加入适量水，煮熟捞出;

7、将煮熟的芦笋丁、香菇丁和胡萝卜丁加入到面条中，拌匀即可。

5、取50克亨氏铁锌钙营养奶米粉放入另一只碗中，加入少许水，单方向匀速搅拌成糊状;

6、将梨子泥和调好的米粉混合，用勺子往同一方向匀速拌匀即可。

小贴士：如果宝宝咀嚼能力欠佳，妈妈可将芦笋去皮煮烂后再给宝宝食用。

2．果泥藕片

食材：莲藕1段、混合水果泥适量。

做法：

1、将莲藕洗净、去皮;

2、将莲藕切片;

3、再清洗一次切好的莲藕片;

4、将莲藕片放入蒸锅中蒸熟蒸软;

5、取出蒸熟的藕片，放凉;

6、取适量亨氏混合水果泥和莲藕片混合;

7、用筷子翻面搅拌，使莲藕片上充分沾到水果泥;

8、再浇上一层亨氏混合水果，装盘即可。

小贴士：莲藕一定要煮熟，以防宝宝吃了生莲藕容易拉肚子。

3．板栗鸡丝粥

食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

做法：

1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。

2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。

3、板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

4、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

4．鸡汁南豆腐

食材：100克南豆腐，鸡肉15克，油3克，木耳、葱末、酱油、味精少许。

做法：

1、烫熟南豆腐，将100克南豆腐切丁。下入消毒锅中烫熟，沥汤，装盘。

2、炒鸡汁，预备15克鸡肉，斩成碎丁，用水淀粉和盐煨好。

3、将3克油烧热，将鸡肉，水发木耳末，葱末，酱油，味精等一起煸炒，加入汤约100毫升，勾芡，然后将芡汁淋在南豆腐上。

5．虾皮鸡蛋羹

食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。

做法：

1、鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。

2、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

3、炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。