1.宝宝鱼泥
1、食材:
新鲜鱼1块、水。
2、做法:
(1)将收拾干净的鱼放入开水中。
(2)煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
(3)将鱼肉放入锅内,加入100克开水。
(4)直至将鱼肉煮软即成。
(5)最后用碗装上即可。
2.番茄鱼泥
1、食材:
去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个。
2、做法:
(1)将西红柿洗干净,用开水烫过之后,剥去皮,取1/2个,切成碎末。
(2)将鱼肉洗干净,放入蒸锅中蒸熟。
(3)将蒸熟的鱼肉取出,剁碎,再仔细检查是否有鱼刺。
(4)取一口小锅,放入少许清水,加入鱼肉末、西红柿碎块。
(5)将鱼肉和西红柿泥拌匀。
(6)用大火煮开之后,换成小火,将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。
3.西兰花三文鱼泥
1、食材:
西兰花20克、三文鱼50克。
2、做法:
(1)西兰花焯水、切碎备用。
(2)三文鱼蒸熟(大约蒸10分钟)。
(3)蒸好的三文鱼与西兰花(可以加一点高汤)打泥即可。
4.牛油果鳕鱼泥
1、食材:
牛油果半个、鳕鱼50g、水80ml。
2、做法:
(1)将牛油果切小块、鳕鱼切末。
(2)加入水,上锅蒸20分钟。
(3)蒸好的鳕鱼和切好的牛油果拌在一起,用料理机打10秒钟即可。
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