爱吃面条的小男人,妈妈愿意天天给你做面条…
用料:
排骨卷面 一块
西红柿 半个
芫荽 少量
小葱 少量
姜丝 少量
黄豆芽 少量
蚝油 一勺
生抽 一勺
味极鲜 一勺
白芝麻干椒末 少量
山胡椒油 几滴
蒜头 三颗
做法:
1.排骨卷面煮至八分熟后捞出来马上过凉水然后放进准备好的冰水里。浸泡五分钟,捞出沥干水。放大碗里。
2.西红柿去皮切丁。备用。
3.芫荽,小葱,黄豆芽,姜丝洗净切段备用。
4.干椒末加白芝麻用烧开的油榨香。
5.把芫荽小葱姜丝码在面条上,豆芽开水焯熟。和油辣椒加各种调料拌匀,即可食用。不够味的话在撒少许盐和鸡精调味。
6.配菜可以根据喜好自行改变…觉着面干,可以加用开水冲调的大蒜水…
小贴士:
小男人吃掉两块面饼,连赞好吃,夏日凉爽餐,味道不错又简单。
文章作者:翡翠•飞
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